大瀧酒造（株）様へお邪魔して来ました！
2021.06.16
こんにちは！
大宮天沼店です☺
今回は、タイトル通り大宮天沼店のお客様で
何十年と、クラウン👑を乗り継いで頂いている
「大瀧酒造株式会社 様」
というさいたま市見沼区の酒造メーカーへ
現在担当の加藤スタッフ
内山店長・私FA３人でお邪魔してきました！
担当の加藤スタッフと大瀧酒造株式会社の社長様です！
大瀧酒造株式会社様は、なんと！
明治時代の前である
「慶応時代」（江戸時代）から現役として
使われている建物もあり、
創業140年🍶という
大変歴史ある酒造メーカーなのです！！！
そんな大滝酒造株式会社 様を今回はブログでご紹介しようと思います！
まず、到着して一番初めに目に入ったのはこちら！
使わなくなった空いた瓶のラべルをはがして洗浄し、
リサイクル♲されてました！
極力、二酸化炭素を出さないように、
再利用されていて、環境にやさしい！！
＜＜CO2削減！！！！！＞＞
こういう一つ一つの行動がとっても素晴らしい ( *´艸｀)💛
そして！ 数々の金賞✨が飾られていました！
直近の賞で平成25年に受賞されたのもあり、
たくさんの成績を残されていました！
流石・・素晴らしいですね(/_;)💛
そして、私が一番感動したのは、
数々の金賞の下にあるドアの向こう側！
内山店長と加藤スタッフも気になり覗き込む・・・
こちらのドアを開けると～！！！
こんなに！？と思うほど、
タンクがたくさんありました～！が・・
お酒は毎年、前年の12月前に、
仕込みを終わらせてしまうようで・・・
この時期のタンクは、既に全て空でした(._.)
又、タンクが足りなくなり、屋外にもタンク置き場を作ったようで、
またまた、こんなにたくさんのタンクが・・・( ;∀;)
そして、私が注目したポイントはこちら！
全て同じタンクに見えるのに、
表記されている数字が全て微妙に違うのです！！
どうしても気になり、大瀧社長様に聞いてみたところ・・・
全て同じタンクに見えますがタンクの下は、
丸くなっていて底板があるとのこと・・
その底板の傾斜具合によって
微妙に容量が異なるようです(*´ω｀)！
こんなこと、気になっても気安く誰かに聞けることではないので
とっても良いことを教わりました！
そして！こちらのタンクの文字にご注目！
「昭和」と記載が・・・
建物でさえ、
慶応・明治・大正と古く歴史ある建物ばかりなのに
タンクも全て！
私が生まれる前のものでした( ;∀;)！！
こちらの建物は、大正時代に建てられたものなので
天井や階段・収納棚・壁など木材🌲で
作られていて歴史を感じました！
そして！！
皆さまが一番気になられているであろう！
大瀧酒造株式会社様の代表作の名前！
それは「九重桜」です！
素敵な名前ですね🌸
居酒屋などで、聞いたことがある！
頼んだことがある！という方が多いのではないでしょうか。
（（（ちなみに、私の姉に話してみたところ、知ってる！
居酒屋で飲んだことある～！と言われました( ;∀;)( ;∀;)）））
居酒屋でよく日本酒を頼まれる方は
「九重桜」知っている方が多そうですね💛
名前の由来は、敷地内に八重桜の大きな木があったようで
明治時代の特許制度で「八重桜」で登録したつもりが
何かの都合で「九重桜」になったとか・・・！( ;∀;)
どんな理由であろうと、
素敵な名前なことに変わりありません！(*´ω｀)💛
そして！
今月は、父の日もあるのでお土産に
限定品の生酒を購入して帰りました💛🍶
私FAは、お酒が強くないので
普段は日本酒を飲みませんが、
せっかくなので、おつまみをセットにして
北海道産のコマイも購入し、
マヨネーズを付けて父と一緒に食べました！
日本酒でも生原酒は、
初めて飲みましたが、アルコールが少し高めで、
味が染み、香りが良く、
とってもとっても美味しかったです💛
大瀧酒造株式会社様、お忙しい中ご協力してくださり
ありがとうございました！
酒屋さんで「九重桜」を見つけた方は、
ぜひ飲んでみてください～！
※飲酒運転は法律で禁止されています。危険ですので絶対にやめましょう！！
それでは、今回はこの辺で！( ｀ー´)ノ
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