釣りバカ店長のつぶやき【釣りバカの年末年始編】
2025.01.29
いつも浦和マイカーセンターの
ブログをご覧いただき
誠にありがとうございます
毎度おなじみの釣りバカ店長です
今年からこちら
浦和マイカーセンターのブログでつぶやかせていただきます
さて。
色々な都合により
今年初のつぶやきとなりましたが
釣りバカ店長
当然釣りには行っていた訳でして
今更ながら年末年始のお話(笑)
２０２４年末。
釣り人はその年の最後の釣行を
『納竿』と呼び
一年間の締めくくりをします
釣りバカ店長の納竿は１２／３０
いつもの金沢八景の釣り宿さんの
年内最終日
釣り物はもちろんフグ
前回、数年ぶりに『竿頭』となり
自信と誇りを胸に意気揚々と出撃
・・・お昼前まで釣れず（汗）
上手くなった気でいると
こんな洗礼を受けるのが
フグ釣りな訳で・・・
ボウズを覚悟しつつも
いつものように竿先全集中で
誘い続けていると
本命らしきアタリ！
しっかり合わせて
アカメフグＧＥＴ！！！
そこから軽く確変モードに突入しなんとかフグを８匹まで増やしたところで終了となりました。
この日はゲストに立派なマダコも
嬉しいお正月用の食材が
手に入りました。
２０２５年始
釣り人はその年最初の釣行を
『釣り初め』と呼び
一年の釣りの大漁を祈願します
釣りバカ店長の釣り初めは１／５
やはりいつもの金沢八景の
船宿さんの釣り物はフグ
年を跨いでいるとはいえ
納竿から釣り初めまで１週間
な訳で(笑)
そんな新年初釣り
序盤に本命アカメフグを連発と
快調にスタートを決めたものの
その後大失速
フグ５匹で終了でした。
ですがまたまた嬉しいゲストに
マダコ
このところマダコとは
ご縁があるようでして♬
そんな訳で
今回の料理の紹介は
マダコの下処理
タコと言えば兵庫県の
「明石のタコ」が有名ですが
実は「東京湾のマダコ」も
最近では明石と並ぶブランドタコ
そんな美味しい東京湾のマダコ
体の表面はヌルヌルしています。
しっかりヌメリを取らないと
食べたときに
臭みを感じたりしますので
釣りバカ店長は
塩でもみ洗いします。
大量の塩をぶっかけて
ヌルヌルが無くなるまで
タコの全身をこすります
塩と混ざったヌメリが出てきたら
水で洗い流し
ヌルヌル感が無くなったら完了
他にもヌメリの取り方は色々あり
一度冷凍すると水洗いで
簡単に落とせたり
タコの販売をしているお店では
洗濯機で洗うなんて方法もあるようで(笑)
我が家の洗濯機でタコ洗ったら
カミさん般若でしょうね（恐）
しっかりとヌメリを落としたら
下茹でします。
タコの身は弾力が半端なく
生では噛み切れないため
刺身にする場合でも
一度茹でます。
沸騰したお湯にタコを
入れていくのですが
初めは足の先をチョンチョン
着ける程度
先が少し丸まったら足の真ん中
くらいまで
さらに丸まったら全体を着ける
いったん冷めたお湯が
再沸騰してから
１５秒くらいで火を止めて
それから１０分くらい余熱で放置
最後に氷水で締めたら
下拵えが完了です
下拵えが終わったら
好きな食べ方で♬
刺身にしたり
酢だこにしたり
柔らか煮にしてみたり
他にも
から揚げ
たこ焼き
美味しい食材は食べ方も色々で
悩みますね♪
もちろんアレも進むわけで♬
いかがですか？
東京湾のブランドダコ
食べてみたくなりましたか？
タコを釣りたくなった方は・・・
失礼しました。今回はタコ釣り編
ではないですね(笑)
フグでもタコでも
釣ったり食べたりしたい方
是非ともお店で釣りバカ店長と
語り合いましょう♬
もちろんお車をお探しの方も
大歓迎☆彡
スタッフ一同全力で
サポートします！
皆様のご来店心より
お待ちしております！！！
Let’ｓ
FUN TO DRIVE
埼玉トヨタ自動車株式会社
浦和マイカーセンター
さいたま市桜区上大久保１９６－１
０４８－８５５－２５１１
ブログをご覧いただき
誠にありがとうございます
毎度おなじみの釣りバカ店長です
今年からこちら
浦和マイカーセンターのブログでつぶやかせていただきます
さて。
色々な都合により
今年初のつぶやきとなりましたが
釣りバカ店長
当然釣りには行っていた訳でして
今更ながら年末年始のお話(笑)
２０２４年末。
釣り人はその年の最後の釣行を
『納竿』と呼び
一年間の締めくくりをします
釣りバカ店長の納竿は１２／３０
いつもの金沢八景の釣り宿さんの
年内最終日
釣り物はもちろんフグ
前回、数年ぶりに『竿頭』となり
自信と誇りを胸に意気揚々と出撃
・・・お昼前まで釣れず（汗）
上手くなった気でいると
こんな洗礼を受けるのが
フグ釣りな訳で・・・
ボウズを覚悟しつつも
いつものように竿先全集中で
誘い続けていると
本命らしきアタリ！
しっかり合わせて
アカメフグＧＥＴ！！！
そこから軽く確変モードに突入しなんとかフグを８匹まで増やしたところで終了となりました。
この日はゲストに立派なマダコも
嬉しいお正月用の食材が
手に入りました。
２０２５年始
釣り人はその年最初の釣行を
『釣り初め』と呼び
一年の釣りの大漁を祈願します
釣りバカ店長の釣り初めは１／５
やはりいつもの金沢八景の
船宿さんの釣り物はフグ
年を跨いでいるとはいえ
納竿から釣り初めまで１週間
な訳で(笑)
そんな新年初釣り
序盤に本命アカメフグを連発と
快調にスタートを決めたものの
その後大失速
フグ５匹で終了でした。
ですがまたまた嬉しいゲストに
マダコ
このところマダコとは
ご縁があるようでして♬
そんな訳で
今回の料理の紹介は
マダコの下処理
タコと言えば兵庫県の
「明石のタコ」が有名ですが
実は「東京湾のマダコ」も
最近では明石と並ぶブランドタコ
そんな美味しい東京湾のマダコ
体の表面はヌルヌルしています。
しっかりヌメリを取らないと
食べたときに
臭みを感じたりしますので
釣りバカ店長は
塩でもみ洗いします。
大量の塩をぶっかけて
ヌルヌルが無くなるまで
タコの全身をこすります
塩と混ざったヌメリが出てきたら
水で洗い流し
ヌルヌル感が無くなったら完了
他にもヌメリの取り方は色々あり
一度冷凍すると水洗いで
簡単に落とせたり
タコの販売をしているお店では
洗濯機で洗うなんて方法もあるようで(笑)
我が家の洗濯機でタコ洗ったら
カミさん般若でしょうね（恐）
しっかりとヌメリを落としたら
下茹でします。
タコの身は弾力が半端なく
生では噛み切れないため
刺身にする場合でも
一度茹でます。
沸騰したお湯にタコを
入れていくのですが
初めは足の先をチョンチョン
着ける程度
先が少し丸まったら足の真ん中
くらいまで
さらに丸まったら全体を着ける
いったん冷めたお湯が
再沸騰してから
１５秒くらいで火を止めて
それから１０分くらい余熱で放置
最後に氷水で締めたら
下拵えが完了です
下拵えが終わったら
好きな食べ方で♬
刺身にしたり
酢だこにしたり
柔らか煮にしてみたり
他にも
から揚げ
たこ焼き
美味しい食材は食べ方も色々で
悩みますね♪
もちろんアレも進むわけで♬
いかがですか？
東京湾のブランドダコ
食べてみたくなりましたか？
タコを釣りたくなった方は・・・
失礼しました。今回はタコ釣り編
ではないですね(笑)
フグでもタコでも
釣ったり食べたりしたい方
是非ともお店で釣りバカ店長と
語り合いましょう♬
もちろんお車をお探しの方も
大歓迎☆彡
スタッフ一同全力で
サポートします！
皆様のご来店心より
お待ちしております！！！
Let’ｓ
FUN TO DRIVE
埼玉トヨタ自動車株式会社
浦和マイカーセンター
さいたま市桜区上大久保１９６－１
０４８－８５５－２５１１
