川越マイカーセンタースタッフブログ

いつも川越マイカーセンターのブログをご覧いただき 誠にありがとうございます。 毎度おなじみの釣りバカ店長です！ 土いじりにハマってしまったのではないかと 心配されている方もいらっしゃるかと思いますので 今回は本業？の釣りのお話。 梅雨も明けて、夏本番。毎日猛暑日が続いておりますが・・・ 夏の東京湾の風物詩と言えば・・・ 皆様ご存じの・・・ 【東京湾夏タチウオ！！！】 （釣りバカじゃない皆様、失礼いたしました） タチウオは別名「幽霊魚」とも言われるくらい 神出鬼没な魚でして、生息する水深も浅場から深海まで 昨日見つけた群れが今日にはどこへやら そんな特徴から「幽霊魚」とも呼ばれているわけなのですが、 本物の幽霊さんも溜まりやすいスポットや時期があるように（あるのか？笑） タチウオも夏になると東京湾の比較的浅場に大きな群れで溜まるのです。 となれば、世の釣りバカ達が黙っている訳もなく ご覧のようなタチウオを求めた釣り船の大船団が出来上がります。 この光景見ると夏が来たと感じざるを得ません！ さて。 そんなタチウオ釣りですが、仕掛けはいたってシンプル 今回は水深５０～６０メートルだったので、電動リールを使用。 左写真の天秤（針金みたいなやつ）にオモリを付けて。 道糸の反対側には、長さ約２メートルの糸に針が一本の仕掛けを結び、 右写真の魚の切り身（この日はコノシロ、他サバの日も）を付けたら完成。 最近は関西で主流だった「テンヤ釣り」も流行り始めてますが、釣りバカ店長的には 東京湾タチウオは、この【天秤仕掛け】にこだわりたいもので・・・ 釣り方です（笑） 船長からの投入指示が出たら、仕掛けを投入。 船長の指示する水深（タナ）ピッタリで仕掛けを止めます。 仕掛けを止めたら誘い開始。 誘い方は斜め下４５度に構えた竿を手首を支点に水平くらいまでシャクリ上げる感じ。 そうすると竿先がピョコンと跳ねるので、竿先を跳ね上げたら、 竿を元の斜め下４５度に戻しながらリールを１／４回転まわす。 戻したら、すぐシャクル⇒竿戻すの繰り返し。 この動作を繰り返すとエサの魚の切り身が、 まるで小魚のように水中で上へ上へピョンピョンと逃げ回ります。 実は天秤タチウオ釣りはエサの魚の切り身をルアーに見立てた釣りなので、 この動きに誘われたタチウオが小魚を食べようと追いかけてきて噛みついてきます。 でもタチウオさんは実は不器用なので噛みついても上手にエサを食べられないので、 噛んだり離したり・・・ だけど、エサへの執着心も半端ないので、狙った獲物は執拗に追いかけます。 なので、アタリを感じても針に掛かるまでは、ひたすら誘い続けます。 ここがまさにタチウオと釣り人との根競べ！ 切り身を魚と思い込み最後まで騙されてくれたタチウオが針を飲み込んでくれると 竿先が水面に引き込まれＨＩＴ！！！ あとは、タチウオの強い引きを堪能しながら慎重に巻き上げ タチウオＧＥＴ！！！ どうですか、この迫力ある顔 サイズの大きいタチウオが【ドラゴン】の愛称で呼ばれる意味も分かります。 特徴である鋭く尖った歯には要注意です！ 触ると出血確定。 ちなみにこの日、釣りバカ店長はクーラーボックスの中の氷を整えていたら 指に歯が刺さり出血しました（苦笑） 夏のタチウオ釣りは日にもよりますが、良い群れに当たり、 誘い方がハマれば、数釣りも楽しめる釣り物で・・・ この日の釣果は３０匹。自己最高記録の４４匹には届きませんでしたが 連チャンモードも沈黙モードで試行錯誤も味わえて楽しい釣行でした。 帰宅後は・・・ 頭と内臓と尻尾を落として、３枚おろし キレイに並べて下拵え完成。 タチウオは、食べ方も色々楽しめる魚で 塩焼き・天ぷら・フライ・ムニエル・蒲焼き等々・・・ 釣りバカ店長のおすすめは【梅シソ巻き天ぷら】 ３枚におろした身にシソと練り梅を乗せてクルクル巻いて天ぷらで揚げるだけ もはや、高級天ぷら店の味わい！ 是非お試しあれ この日の一品は【タチウオの炙り刺し】 久々に作りましたが、皮目の香ばしさとコリコリの身と甘み・・・ やっぱりアレがすすみました！ いかがでしたか？ 【東京湾夏タチウオ】 これは釣ってみたいって人増えのではないでしょうか！ タチウオ釣りについて更に詳しく聞きたい方、 タチウオ料理について詳しく聞きたくなっちゃった方も、 釣りバカ店長が居る川越マイカーセンターにお気軽にお足運び下さい！ ですが、ここで８月連休のお知らせです。 ８月１０日（土）から８月１６日（金）の７日間 連休をいただいております。 ご不便をお掛けいたしますが、よろしくお願いいたします。 川越マイカーセンター  

いつも川越マイカーセンターのブログをご覧いただき 誠にありがとうございます。 毎度おなじみの釣りバカ店長です 日頃、釣り好きなおかげで新鮮な魚介類が身近な存在の 釣りバカ店長ですが 実は最近、川越マイカーセンターの事務所の裏に こっそりと野菜を植えて育てております！ やばいですね。 魚だけでなく、野菜までも自分で栽培。 釣りバカ店長は一体何処を目指しているのでしょうか？ ・・・と言っても、それほど大掛かりなものではなくて（笑） もともと朝顔と雑草が占領していた花壇のスペースをキレイにして。 店舗美化の一環で店舗の敷地のアチコチ （事務所の裏とか敷地奥のカーポートの脇とか物置前とか）に 袋が空いたまま中途半端に放置されてた腐葉土や赤土を 処分したく・・・が、土はゴミに出せないので とりあえず、キレイになった花壇のスペースに撒いてみました。 結果なんとなく栄養の良い土になったような気がしたので 試しにホームセンターで苗を買ってきて植えてみた感じなのですが・・・ ふと気が付いたら、枝豆が実を付け始め トウモロコシも立派な髭が！ トマトとナスも順調に 正体をまだ明かしていない秘密の植物も大きくなり 日陰を好むミョウガを日当り良いとこに 植えてしまったら少し発育が悪いけど（汗） ホームセンターで育てるの簡単と書いてあった作物だけを選んだとはいえ こんなに順調に育つとは！ 定年後に土いじりを始めたお客様がたくさんいらっしゃいましたが なんか気持ちが分かりかけてるような（笑） 今は大きく育って、みんなで味見できる日が待ち遠しいです。 無事収穫出来たら報告のつぶやきしますのでお楽しみに！ 川越マイカーセンター  

いつも川越マイカーセンターのブログをご覧いただき 誠にありがとうございます。 毎度おなじみの釣りバカ店長です。 日頃全集中を求められる竿先集中の 瞬きすらも許されない釣り物が大好きな ちょっぴりストイックな釣りバカ店長ですが 今回は久々にお気軽な【ＬＴ五目釣り】に行ってきました 【ＬＴ】とは何か？ ライトタックルの略でして、つまり軽い道具で 五目（５種類・つまりたくさんの）魚を狙う釣りです。 さてさて、どんな魚が顔を出すのでしょうか？ 今回は茅ヶ崎の船宿さんから出船です。 五目釣りのセッティング 今回は電動リールを使います。竿は釣りデビュー当時から使っている万能竿 今回は撒き餌（コマセ）を使います。コマセの定番【アミエビ】 （エビと言いつつプランクトンの仲間です） 黄色いエサかごに八割くらいコマセを入れます エサ針にはこれまた海釣り定番のオキアミ 釣り方は船長の指示する水深（タナ）まで仕掛けを落とします。 仕掛けを止めたら竿を大きくシャクリ上げて 黄色いかごの中のコマセを支持タナに撒きます。 コマセを撒いたら、リールを巻いて仕掛けを１～２メートル上げます。 そうすると、コマセを撒いた水深にエサ針が紛れ込むので 竿を水平の位置にしてストップ 魚が食べてくるチャンスなので、数秒アタリを待ちます。 アタリが無ければ、またコマセを撒く・リール巻く・アタリ待つ の繰り返し。 アタリがあったら、合わせは軽く、または魚に任せて 針にかかったら、魚が外れないスピードで巻き上げます。 アジＧＥＴ！ なんだかんだで一番美味しい魚です。 他にも・・・ これまた嬉しい大衆魚のサバとか 高級魚のアマダイも。 アジがそこそこ釣れたら、釣ったアジを生き餌にして大物狙い 運が良ければヒラメが釣れることも 今回は・・・ マトウダイ！！！ 実は人生初マトウでした。 と。こんな感じで気軽に色々釣れちゃうＬＴ五目釣り たまには気を張らずのんびり船に揺られるのも優雅なもので 帰宅後下拵えをして アジとマトウダイを刺身に 久し振りの釣れたての刺身に舌鼓 特にマトウダイはクセのない白身で 肝を乗せて食べると絶品でした。 となれば、当然アレも進んでしまったわけで（笑） いかがですか？ 色々な美味しい魚に巡り合える五目釣り 興味沸きましたか？ 詳しく聞きたい方は川越マイカーセンターまで！ 釣りバカ店長がお待ちしております。 もちろん車のご相談も大歓迎です。 今月は雨の日でも安心なアイテムを プレゼントキャンペーンも実施しています。 詳しくはスタッフまで！ 皆様のお足運びスタッフ一同心よりお待ちしております。 川越マイカーセンター  

いつも川越マイカーセンターのブログをご覧いただき 誠にありがとうございます。 毎度おなじみの釣りバカ店長です。 先日、今シーズン２回目の白子入りショウサイフグ釣りに 挑戦してきました！ 気になる釣果は・・・ 前回越えの３匹。。。 （前回２匹） 今年は苦戦が続きます（汗） そこで今回は釣って、船長が身欠きにして渡してくれたショウサイフグの 料理の紹介をしてみます（笑） 持ち帰ったフグの身欠き。 身と白子はまずキレイに水洗いをします。 この時、血や臓器の欠片などが残っていたら しっかりと洗います。 キレイになった白子と身欠き そこから・・・ 三枚おろし！ 身と中骨に仕分け。 ショウサイフグはヒレは食べれないので切り捨てます。 水洗いした白子は沸騰したお湯に投入し、沸騰が少し弱まる ⇒お湯が再沸騰したら火を止める（約１０～３０秒） ⇒そのまま余熱で１０分 ⇒氷を入れた冷水で冷やす。 ⇒下準備完了。 三枚におろした身の方は 薄皮があるので包丁と手の力で・・・ 剥がします！ 剥がした薄皮はちゃんとキープ フグ雑炊の具に使います。 薄皮剥いだ身はキッチンペーパーで包んでラップで保管 ショウサイフグは柔らかいので釣ったその日でも食べられますが トラフグや冬場のアカメフグは この状態のまま数日熟成させないと身が硬くて刺身ではアゴが疲れます。 （職人さんのように透けるくらい薄く切れれば美味しく食べられます） 中骨は一度焼いてから、昆布と一緒に鍋へ 金色の出汁が出来るので 酒と塩で味を調えて醤油で色と香りづけ 先程の薄皮を入れて、溶き卵入れて・・・ フグ雑炊の完成です。 身と白子は・・・ 刺身と白子ポン酢 フグと言えばワサビ醤油よりもポン酢に紅葉おろしの印象がありますが・・・ トラフグよりも味が濃く甘みの強いショウサイフグには・・・ 塩または新生姜の醤油漬け！ 釣りバカ店長、新生姜の醤油漬けはフグのために手作りしています。 作り方は新生姜を細くスライスしてニンニクも少々。 切ったら瓶に入れて醤油を注ぐだけ！ 白身の魚の刺身全般に合います。 いかがですか？ フグ釣って食べてみたくなりましたか？ 白子の入ったフグが釣れるのは今年も長くて７月末まで 今ならまだ間に合います。 今ならまだ間に合うと言えば・・・ 【夏休みに向けて車をお探しのお客様】 中古車ならまだ間に合いますよ！ お車探しも売却も是非お気軽にお声掛け下さい！ スタッフ一同心よりお待ちしております。 埼玉トヨタ・川越マイカーセンター